9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.

+1 800 559 6580

Золотистая смородина

Золотистая смородина

Золотистая смородина

По ботанической номенклатуре смородина золотая (Ribes aureum) из рода Смородина (Ribes) и семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). Природный ареал золотистой смородины лежит в Северной Америке (юго-запад Канады, центр и запад США, север Мексики). В настоящее время это растение культивируется во многих странах Европы и Средней Азии. Золотистая смородина, в отличие от других видов смородины, засухоустойчивое растение.

 Смородина золотистая по своей природе является листопадным кустарником, достигащим высоты 2—2,5 м. Побеги маловетвистые и имеют ежегодный прирост около 30—40 см. Мощные корни у этой смородины уходят в почву на глубину до 1,5 м. Листья голые, имеют длину около 5 см, при ширине 6 см, по форме округло-почковидные и имеют 3 глубокие тупые 2—3-зубчатые лопасти. Кисти длиной 3—7 см с 5—15-ю цветками. Золотистая смородина имеет жёлтые или жёлто-зелёные цветки, очень душистые, до 1,5 см в диаметре. Лепестки в начале цветения окрашены, как чашелистики, а позже приобретают оранжево-красную или красно-фиолетовую окраску. Цветёт золотистая смородина в мае в течение 15—20 дней, а созревает и плодоносит в июле.

Золотистая смородина

Ягоды золотистой смородины шаровидной формы, диаметром 6—8 мм, окрашены в чёрный или пурпурно-коричневый цвет. Каждая ягода содержит от 2 до 26 семен, ягоды съедобные. Установлено, что в 1 кг золотистой смородины содержится свыше 3,3 тысяч ягод или 500 тысяч семян.

Исследования показали, что ягоды золотистой смородины содержат около 8% сахара, до 5% каротина, примерно 1% органических кислот, а также много витамина С, Р, пектиновых и дубильных веществ. Много красящих веществ содержится в кожице и мякоти плодов, поэтому выжимки после сока используются для изготовления очень ценных пищевых красителей. А вот пектины и органические красители через желудочно-кишечный тракт человека проходят не усваиваясь и не разлагаясь. Но они, обладая высокой поглотительной способностью, адсорбируют радионуклиды, соли тяжелых металлов, ядохимикаты, токсины, шлаки, другие техногенные загрязнения и эффективно выводят их из организма.

Ягоды золотистой смородины используются в народной медицине как вяжущее, мочегонное и потогонное средство. Свежий сок ягод - при язве желудка, гипертонии, склерозе. Ядовитые почки - для лечения подагры, ревматизма, сахарного диабета, мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря и аллергии....

РАЗДЕЛЫ
САЙТА

Индекс цитирования