Арбуз: выращивание

• Перейти в оглавление раздела: Уголок огородника: выращиваем овощи
• Уголок садовода
• Арбуз: основы его выращивание
• Место для выращивания арбузов
• Подбор места и подготовка земли для арбуза
• Выращивание рассады
• Посадка рассады арбузов в грунт
• Уход за посадкой арбуза
• Подготовка семян к севу
• Защита растений арбуза
• Арбузотерапия
• Рецепты народной медицины
• Целебные свойства арбуза

Арбуз обыкновенный (= Citrllus lantus)

Арбуз обыкновенный (лат. Citrllus lantus) — однолетнее травянистое растение из семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). На Украине и Беларуси арбуз называют словом «кавун», как и в некотрых регионах на юго-западе России, тогда как созвучным словом «гарбузом» украинцы и белорусы называют тыкву.

Стебли у этого растения тонкие и гибкие, они ползучие или вьющиеся, а в сечение обычно округло-пятигранной формы. Стебли разветвлённые, а в длину могут достигать 4 м и более. Молодые части стебля покрыты густыми и мягкими оттопыренными волосками. Листья располагаются на длинных черешках. На стеблях они расположены поочерёдно, на вид - волосистые, на ощупь - грубоватые. По очертанию они треугольно-яйцевидные, имеют длину от 8—10 до 20—22 см, при ширине от 5—10 до 15—18 см. Листья арбуза - обычно глубоко трёхраздельные на доли, иногда листья цельные. Цветки однополые. Все цветки одиночные, тычиночные диаметром 2—2,5 см, пестичные несколько крупнее мужских.

Плод у арбуза — шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы многосемянная тыквина, которая по строению (т.е. морфологически) схожа с ягодой. Корка арбуза может иметь окраску от белой и жёлтой до тёмно-зелёной, а на ее поверхности может располагаться рисунок в виде сетки, полос или пятен. Мякоть внутри зрелого плода розового, красного или малинового цвета, но изредка бывает белой и жёлтой. В мякоти разбросаны плоские семена с рубчиком, их окраска может быть разнообразной.

Арбуз обыкновенный - это бахчевая культура, родина которого — Южная Африка, где он встречается в диком состоянии и до настоящего времени. На территорию Руси арбуз попал во времена татаро-монгольского нашествия и хорошо прижился в южных районах. В настоящее время только на территории бывшего Советского Союза насчитывается более 40 сортов этого растения. Сейчас больше всего арбуза выращивается в Китае, далее следуют Турция и страны Америки. Выращивают много арбузов также в Узбекистане, России (в основном в Поволжье и некоторых других южных областя) и в южных областях Украины и Крыму, где арбуз хорошо дозревает и имеет превосходные вкусовые качества.

Растение арбуз - теплолюбиво и засухоустойчиво, при этом заморозков абсолютно не переносит.  К солнцу и освещению очень требовательно, поэтому в тени не родит. Лучше всего арбуз растет на легких но плодородных почвах с большим содержанием извести. К примеру, на супесчаном черноземе плоды вырастают крупнее, чем на суглинистом. Обычно арбуз зацветает в июне — июле, а его созревание приходится на август — сентябрь.

О том, что плод арбуза созрел, можно определить по усыханию усиков на побеге, а также плодоножки. Кроме того у зрелого арбуза заметно посветлению рисунка плода. Зрелость арбуза можно определить и на звук: зрелый арбуз при постукивании пальцами издает глухой звук, а при сдавливании — легкий треск.

Самые известные у нас сорта бахчевых арбузов — астраханский, или быковский (белый), а также монастырский и камышинский (зелёные с белыми полосами и с красными или серыми семенами), херсонский, моздокский, урюпинский и другие. Мякоть арбуза содержит большое количество Сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), витаминов (С, В, В2, РР, В15). Из минеральных веществ арбуз богат железом и фосфором (соответственно 1 и 7 мг). В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.

Читать дальше: Арбузотерапия