9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.

+1 800 559 6580

Капуста: выращивание

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Пекинская капуста - это холодостойкая культура, растения выдерживают заморозки до -4°С. Славится пекинская капуста тем, что в ее листьях содержитя в 2 раза больше белка, чем в белокочанной, и в 2 раза больше витамина С, чем листовом салате. Хотя это растение и светолюбиво, но устойчива к затенению. Оптимальная температура для роста и развития пекинской капусты лежит в пределах 15—22°С. Чтобы получить ысокий урожай необходима теплая но нежаркая погода, а также укороченный день - только тогда формируются хорошие увесистые головки. В условиях длинного светового дня эта капуста быстро стрелкуется. Важное значение имеет и почва для выращивания этой культуры. На кислых почвах пекинская капуста поражается килой, а хороший урожай дает только на окультуренных плодородных почвах при достаточном увлажнении. Пекинская капуста, по сравнению с белокочанной больше подвержена заболеваниям и повреждениям вредителями.

Пекинская капуста

Пекинскую капусту на участке обычно размещают после выращивания на нем огурца, кабачка, бобовых, томата, лука. Осенью под перекопку желательно внести компост из расчета 4—6 кг/м2. Для получения раннего урожая в защищенном грунте нужно вырастить рассаду. Для этого семена смешивают с опилками или крупным песком, чтобы обеспечить равномерность сева. На рассаду семенную смесь сеют на глубину 0,5—1 см, при этом помните, что семена начинают прорастать при температуре почвы всего 3—4°С. К пикированию сеянцев приступают в фазе одного-двух настоящих листьев, размещая растения на расстояние 3—4 см друг от друга в рядах, или располагают в горшочки или пакеты из-под молочных продуктов. Когда рассада находится в фазе четырех-пяти листьев, ее высаживают в защищенный грунт придерживаясь следующей схемы: листовые сорта—10x10 см, кочанные — 20x20 см. 

Пекинская капуста

При выращивании рассады для открытого грунта семена сеют в апреле (в средней полосе в период с 22 по 27 апреля) из такого расчета, что в грунт высаживают 25—30-дневную рассаду (в средней полосе это 5—10 июня). Это ускоряет получение раннего урожая, хотя при опоздании с уборкой эти растения очень быстро выкидывают цветоносы.

При выращивании пекинской капусты без рассады, семена желательно высаживать в открытый грунт в три срока, с промежутком в 10-15 дней. Для средней полосы: с конца апреля до начала июня, а затем в конце июля — начале августа, так как растения из летних посевов преждевременно стрелкуются не давая головок. Последний посев пекинской капусты опытные огородники делают под зиму с целью получения ранней продукции весной следующего года.

Подкормок азотными удобрениями и т.п. следует избегать, так как эта капуста относится к овощам, которые склонны к накоплению в своих листьях нитратов в  токсичныхдля человека концентрациях. Больше всего нитратов содержится в стеблях и черешках листьев. Поэтому, перед употреблением пекинской капусты ее следует хотя бы на 1 ч поместить в чисую холодную воду, в которой соли частично растворяются азотной кислоты и их содержание в продукте уменьшается примерно на 20%.

Пекинская капуста требует в засушливые годы обильных поливов водой, которые способствуют умеренному и равномерному азотному питанию и снижению уровня накопления нитратов в листьях. Уборку головок пекинской капусты обычно проводят при достижении растениями высоты в  8—10 см. Осенью, для продления срока использования этих овощей, головки пекинской капусты выкапывают с корнями и с комом земли, а затем прикапывают в погребах или прохладных подвалах в слой увлажненного песка вплотную друг к другу, и так хранят их при 0—2 °С на протяжении одного - двух месяцев...

Читать : Капустная диета убережет от рака

РАЗДЕЛЫ
САЙТА

Индекс цитирования

WHAT SIZE OF DOG BREED DO YOU FAVOR?

Fusce euismod consequat ante. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Pellentesque sed dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla vel diam. Sed in lacus ut enim

CAN YOU HANDLE A DOG THAT SHEDS HEAVILY?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Pellentesque sed dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla vel diam. Sed in lacus ut enim adipiscing aliquet.

IS IT IMPORTANT THAT YOUR DOG IS GOOD WITH CHILDREN?

Pellentesque sed dolor. Aliquam congue fermentum nisl. Mauris accumsan nulla vel diam. Sed in lacus ut enim adipiscing aliquet.