Клён сахарный (Acer saccharum) КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП: история. Сахароносные растения. Растения и сахар.

9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.

+1 800 559 6580

Клён сахарный (Acer saccharum)

Клён сахарный  Acer saccharum

Клён сахарный = Acer saccharum

 Клён сахарный представляет собой листопадное дерево высотой 25-40 м, а в диаметре оно может достигать 76-91 см. Это сравнительно долгоживущее растения, так как деревья живут в среднем по 300—400 лет. Родиной является Северная Америка, распространён на обширной территории востока США и Канады от Новой Шотландии и Нью-Брансуика на запад до канадских провинций Онтарио и Манитоба, далее на юг через Миннесоту и Канзас до северного Техаса, оттуда на восток до Джорджии. Клён сахарный произрастает в различных природных ландшафтах, при этом в пределах ареала он доминирует или выступает одним из доминантов в широколиственных и смешанных лесах с мезофитными условиями произрастания. С сахарным клёном в качестве содоминантам обычно выступают такие деревья как бук крупнолистный (Fagus grandifolia), липа американская (Tilia americana) и различные виды берёз из рода Betula (Betula spp.).

Дерево сахарного клена имеет густую, раскидистую крону. Кора на стволе может иметь окраску от светло-серой до серо-коричневой, с возрастом заметно темнеет. Структура у нее грубая, испещренная глубокими трещинами. Ветки покрыты блестящей, красно-коричневого цвета корой. Корневая система у сахарного клена сильно разветвленная и уходящая на большую глубину.

Листья сидят на длинных черешках, простые, располодение на ветке супротивное. Каждый лист имеет примерно одинаковую длину и ширину - около 5-11 см, при этом пластина с пятью неглубокими, тупоконечными или коротко-заострёнными лопастями. Край листа шероховатый и зубчатый. Листья с врехней стороны гладкие и имеют тёмно-зелёную окраску, а снизу они более или менее шершавые и бледно окрашенные. К осени листья становятся ярко красными, оранжевыми или желтыми.

Цветки собраны гроздьями в кисть, они маленького размера, сидят на длинных черешках. Окрска цветков зеленовато-жёлтая. В каждой цветочной грозди содержится в среднем от 8 до 14 цветков. Большинство растений сахарного клена - двудомные, они несут на себе либо мужские, либо женские цветки. Иногда встречаются деревья на котором встречаются цветки обоих полов, при этом цветки разных полов иногда распределены по разным веткам. Плод — типичная для рода крылатка, которая состоит из двух половинок. Каждая половинка плода-крылатки — это семя с крылышком длиной около 2-2.5 см. Крылатка крепится к ветки длинным черешком красного либо красно-коричневого цвета.

Клён сахарный  - добыча сока

Древесина у сахарного клёна твёрдая, тяжёлая и очень прочная. Она широко используется для изготавления мебели, а также паркета, облицовки и однослойной фанеры. Древесина сахарного клёна также идет на изготовление оружейных прикладов, дверных ручек, кеглей для боулинга и даже музыкальных инструментов.

Однако основная и самая ценная продукция сахарного клёна - это кленовый сироп, который получают из сока этого растения. Для его получения, кору клена надрезают и собирают вытекающий сок, который затем упаривают и таким образом производят из него кленовый сироп, сахар или различные сладости. Статисика говорит, что индустрия кленового сиропа берет свое начало в 1989 году, и за более чем столетний период принесла прибыли на более чем 100 млн долларов.

Высаживают клён сахарный и в качестве декоративных растений в парках и вдоль автомобильных дорог, а иногда из них создают лесозащитную полосу от ветра и снега. Однако это дерево довольно восприимчиво к сильному ветру, ледяному дождю и зимним морозам. К тому же применяемая на дорогах противоледяная соль также отрицательно влияет на состояние этих растений, часто повреждая как отдельные клёны, так и целые посадки, растущие вдоль таких трасс.

Читать : Кленовый сахари сироп

РАЗДЕЛЫ
САЙТА